韭菜盒子--快手懶人版
又是一年春來到,
俗話說:春日佳蔬韭爲先,這是因爲春天的韭菜鮮嫩、可口、清香、味道不那麼辛辣,還可以增進食慾。人們用韭菜創造出了各種美味菜餚:例如韭菜盒子、韭菜炒香乾、韭菜炒雞蛋、韭菜炒河蝦、烤韭菜、韭菜豬肉餃子、韭菜雞蛋餃子等。。。。
今天兔子就做了韭菜盒子,因爲早上時間有限,爲了節省時間我就不做皮子,改用春捲皮來代替,味道一樣很棒,簡單又快手,很推薦可以試一下呢~
用料
韭菜 | 一把 |
雞蛋 | 3個 |
橄欖油 | 適量 |
蝦皮 | 少許 |
春捲皮 | 一包 |
韭菜盒子--快手懶人版的做法
韭菜洗淨,切碎
蝦米幹切碎,如沒蝦米幹蝦皮也可以,主要是提鮮
雞蛋打散
蝦米+韭菜+適量油拌均勻
春捲皮一包
包的時候用二層春捲皮,否則容易破
象這樣摺疊
再左右折向中間
捲起來
把多餘的春捲皮塞進這裏收口
中小火加油煎熟,就可以開始享用啦!
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小貼士
吃韭菜的好處:
1.韭菜膳食纖維含量豐富,可以預防便祕
2.韭菜擁有獨特的香味,能夠促進食慾
3.韭菜中含有類胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵、鈉、鉀等維生素和礦物質,是一種營養豐富的蔬菜。以其中的類胡蘿蔔素來舉例,它能夠在體內轉化爲維生素A,常吃對眼睛有好處,有助於免疫力發揮正常作用等好處。
哪些人不合適吃韭菜?
1.患有胃腸疾病的人
2.礦物質缺乏的人
3.痛風患者