雜糧腸仔卷 食譜坊 菜譜 2.46W 大中小設定文字大小 不經常發配方,寫得不好請見諒 用料 五得利八星雪花麪粉 400克 雜糧粉 30克 酵母 4克 白砂糖 40克 豬油 10克 牛奶 220克 泡打粉(可不放) 0.5克 雜糧腸仔卷的做法 稱料 雙匯黑椒脆皮腸 我直接用這個雜糧粉,可用其它粉代替 所有材料混合成團,不見乾粉即可 麪糰過壓面機壓至光滑 壓好後揉成團 分割成40克一個小麪糰 每個小麪糰搓成長條,大概40釐米長一條 捲入腸仔 卷好後放蒸屜碼好,鍋裏放溫水(不超30度),放入蒸屜蓋好鍋蓋醒發二十分鐘 醒發完直接開火蒸15分鐘燜五分鐘出鍋 蒸好的樣子 TAG標籤:腸仔卷 雜糧 雜糧腸仔卷 好吃 #