三七花雞湯
用料
三七花 | 適量 |
新鮮老母雞 | 一半 |
枸杞 | 一把 |
黃芪 | 一小把 |
花旗參片 | 3,4片 |
土茯苓 | 7.8個小方塊 |
三七花雞湯的做法
雞肉剁塊狀,洗乾淨,切記要把血塊取乾淨,然後放到湯鍋里加入水,大火煮沸後會發現表面漂了一層泡泡,這是不乾淨的,把雞肉一塊一塊夾出來,湯不要
將用沸水煮過的雞肉放入陶瓷鍋,本人使用的是天際煮粥寶,(若沒有,可用任意湯鍋代替)。放入準備好的三七花枸杞黃芪等,然後加入開水。燉大概兩個小時~~~
一鍋美味的雞湯就出爐咯。
小貼士
1,三七花是苦後帶甘,像苦瓜一樣,可依據個人喜好酌情增減
2,女性朋友若平常月經量多,千萬不要在月經期前和期間喝三七花湯。反之,可適量食用三七花
3,黃芪,太子參,花旗參,土茯苓,薏米等可依據個人喜好和需求添加。