腐乳排骨 食譜坊 菜譜 1.45W 大中小設定文字大小 用料 排骨 適量 腐乳汁 4勺 蠔油 1勺 生抽 1勺 雞精 1小勺 姜 幾片 蒜 幾瓣 清水 適量 蔥 1根 腐乳排骨的做法 準備材料：蒜切碎；姜一部分切碎，一部分切絲；蔥切蔥花；排骨洗淨，下腐乳汁，蠔油，生抽和雞精和蒜姜醃製半小時或1小時。 起鍋燒油，下排骨兩面煎一下，再倒入多餘的調料汁，下適量清水攪拌一下，燜煮40分鐘，中途如果收汁了，則需繼續加清水，直至燜煮至排骨肉軟爛即可。有條件的可撒上蔥花。 TAG標籤：腐乳 好吃 腐乳排骨 排骨 #
