健康味美韓式拌飯～

之前做泡菜火鍋，泡菜醬還有多，想來想去弄個拌飯

用料  

健康味美韓式拌飯～的做法  

1. 準備食材！

2. 將胡蘿蔔和香菇（用雞腿菇代替了）切成條，胡蘿蔔有專門工具的可以切薄一點，準備蒜末薑末

3. 鍋內放少許黃油，加一點蒜末薑末

4. 倒入胡蘿蔔和香菇翻炒，胡蘿蔔炒到透明感出來！

5. 豬肉片沖洗後放在吸水紙吸乾水份

6. 爲了煎的時候可以脆脆的！有條件也可以自然晾乾

7. 準備醃一下肉片！

8. 豬肉片加入適量料酒，燒肉醬，少量鹽和胡椒攪拌入味，沒有固定的量一定要加多少，根據個人喜好，豬肉喜歡鹹一點可以多加點

9. 鍋裏放黃油，2勺蒜末和1勺薑末，（因爲蒜味濃一點比較好吃！不喜歡也可以不放或少放！）放入少量肉片攤平。

10. 中火煎肉片，兩面煎至有點焦焦的就可以出鍋了！

11. 燒開的水裏加少許鹽，依此把豆芽菜和菠菜汆一下，不用很久不然不脆了！豆芽菜撩出來後涼水衝一下

12. 菠菜瀝乾水分

13. 加入少量麻油攪拌一下～

14. 裝盤！把食材按照自己喜好鋪在飯上～中間加一個蛋黃～撒上芝麻，海苔和蔥

15. 加入韓式拌飯醬～我用的是液體，固體也可以，可以根據個人口味調整用量

16. 開動咯～(๑╹∀╹๑)好吃健康又不胖

小貼士

豆芽菜喜歡炒的朋友也可以煸炒一下，和我一樣減肥的朋友就水裏汆吧( ´･ᴗ･` )
蛋清也可以利用起來不浪費！豬肉醃製時放入蛋清豬肉會更嫩！