腐乳排骨

過年的排骨漲到了60塊錢一斤，婆婆給買了兩斤讓我帶回杭州，感動，決定好好善待這兩斤排骨！

用料  

腐乳排骨的做法  

1. 泡出血水的排骨加姜和料酒焯水

2. 撈出

3. 靈魂醬汁：腐乳、冰糖、醬油、蠔油、白胡椒粉、水

4. 攪拌攪拌

5. 鍋中熱油，排骨煎至兩面金黃

6. 加入薑片、蒜瓣翻炒

7. 排骨倒入燉鍋，加入醬汁和沒過排骨的水

8. 我加了點黃豆，更下飯！

9. 一個小時後，咕嘟咕嘟，香氣四溢！開吃！