酸豆角筍丁

最近太想吃酸豆角了，可是家裏沒有肉末，清點了家裏的材料，用香腸替代了肉末，剛好有羅漢筍，我太愛筍了，於是也切了一些進去，味道真的太美了！

用料  

酸豆角筍丁的做法  

1. 酸豆角切丁，用清水淘洗幾遍，泡10分鐘

2. 香腸切丁，羅漢筍切丁，蒜切片備用

3. 鍋中放寬油，加一點豬油

4. 油熱後，加入香腸，小火炒變色，加入蒜片

5. 大火，加入酸豆角和筍丁

6. 我的酸豆角沒有特別鹹，所以沒泡太久，也沒有加鹽，只加了一些生抽，糖和味精

7. 大火把汁收幹，再加一小勺豬油，出鍋即可