鮮美多汁滷肉(*≧ω≦)

用料  

鮮美多汁滷肉(*≧ω≦)的做法  

1. 準備3片薑片、4片蒜瓣，2支紅辣椒切丁準備好

2. 五花肉切丁

3. 洋蔥切丁

4. 15ml油燒熱，放入洋蔥丁炒至變色撈出

5. 30ml油燒熱，放入薑片，放入2斤五花肉丁翻炒25分鐘

6. 翻炒後可以看到肉塊變小，鍋裏出現很多油汁，然後先後放入5瓣蒜、2個辣椒丁、25ml料酒、30ml醋、20ml生抽、20ml老抽翻炒

7. 以上順序做完炒好後的樣子

8. 放入1L水，水燒開放入9g糖攪拌，再倒入炒好的洋蔥丁蓋上鍋蓋悶1個半小時，注意每10min中翻炒一次

9. 可以出鍋了

10. 可以分裝成幾個小碗 放到冷凍 想吃的時候拿出來熱一碗就行