自制豬肝粉

用料  

自制豬肝粉的做法  

1. 自家種的檸檬來一個
   

2. 把豬肝跟佐料泡水1小時以上哦~

3. 把豬肝切塊 帶筋膜的就不要啦 然後再放入佐料泡水1小時 準備下鍋乾煸

4. 乾煸到外表有一點點焦的感覺
   然後冷卻改刀成小丁丁接着小火乾煸

5. 就可以加入料理機打碎成粉末狀了
   如果期間還覺得溼潤的話就再幹煸打碎一到二次
   直到完全沒水份了就可以了

6. 最後 過篩一遍 會更細膩喲~