嬰兒輔食補鐵自制豬肝粉

6個月的寶寶，最重要的就是補鐵，6個月前，主要靠胎兒期肝臟儲存鐵來維持需要，而母乳和奶粉中鐵的含量不能滿足寶寶身體的需求，所以要增加一些含鐵比較高的食物來補充營養，那豬肝是含鐵量最高的。六個月以後增加輔食後，就應該增加一些補鐵的食物。來預防缺鐵性貧血。
       吃啥最補鐵，當然是肉類食物，然後我們今天所做的就是豬肝。雖然這個大兄弟長得有點醜，但補鐵效果確實好好地哦。

用料  

嬰兒輔食補鐵自制豬肝粉的做法  

1. 第一步驟忘記拍照了，把豬肝泡水兩個小時。去除血水，在切片清洗乾淨，繼續將豬肝片放到清水中浸泡，同時放四到五片檸檬片，請泡一個小時，去除腥味。

2. 㓎泡好後，把豬肝放入涼水鍋中，放入薑片和大蔥，開火煮。開鍋後關小火煮大約15分鐘，豬肝要煮的老一些。煮好後，撈出用清水洗乾淨，晾乾水分。

3. 把晾乾的豬肝切成小塊。這樣更有效地讓豬肝再翻炒的過程中，把水分炒幹。

4. 不粘鍋，放入豬肝。小火炒，直到豬肝發乾。注意當豬肝塊縮小，豬肝顏色變深。中途多次翻炒，加快豬肝內部水分的蒸發。

5. 炒好的豬肝放入破壁機、或料理機。打成粉末狀

6. 再放入平底鍋中，小火翻炒，把沒幹的小顆粒炒幹。這個時候要注意火候。

7. 再把炒後的豬肝，放入破壁機打碎打的細膩爲止。

8. 把豬肝粉放入密封罐，我用的是安扣的密封罐。一個星期，寶寶吃個兩三次用一小勺舀一點點就可以了。寶寶一天不能超過15克的豬肝。不要吃太多，可以加到寶寶的米粉或者麪條裏面。