【原創】嬰兒輔食-補鐵神器豬肝粉（7M＋）

六個月後，寶寶體內的鐵被消耗差不多了，母乳補鐵遠遠不能滿足，所以需要透過輔食來增加，豬肝是一種高效補鐵的食材，寶寶在沒有咀嚼能力的情況下，將豬肝做成豬肝粉，拌入平時的米糊中，是一種非常好的方式。

用料  

【原創】嬰兒輔食-補鐵神器豬肝粉（7M＋）的做法  

1. 超市買回來的新鮮豬肝，大蔥，姜，檸檬沒入鏡…

2. 豬肝首先洗乾淨…這個東西真的超級腥氣而且多血…白色的筋膜能撕掉的都撕掉，撕不掉的一會煮熟了再撕！

3. 蔥薑切片，清水裏加入幾滴檸檬汁，第一次浸泡豬肝，浸泡40分鐘或一小時，然後撈出

4. 豬肝切小塊，步驟一樣，蔥姜檸檬汁放新的，第二次浸泡，還會出來很多血水，泡一刻鐘，用手抓一抓血水出來更快

5. 乾淨冷水入鍋，加入蔥姜，加入豬肝塊，冷水入鍋是爲了避免熱水入鍋時將肉燙緊了，這樣不利於髒東西出來

6. 是不是很噁心…就是這麼髒😳多煮會，煮沸騰了以後撈出

7. 清洗煮了一遍的豬肝塊每一片都洗乾淨

8. 再次冷水入鍋，乾淨很多了，煮沸後多煮一會

9. 撈出來晾一下

10. 這一步我藉助烤箱烘烤，也可以用平底鍋將豬肝塊烘乾一些

11. 大概80度20分鐘，時刻看着點，用平底鍋的話就全程小火

12. 烘烤好的豬肝

13. 倒入輔食料理機的第一次打粉

14. 還是溼溼的有熱氣

15. 倒入平底鍋小火翻炒

16. 感覺差不多又幹了一些就再次打粉

17. 再次炒制，不斷的用乾淨的鏟子翻動防止糊底，再打粉直到滿意的細膩程度爲止，也可以過篩

18. 晾涼裝入輔食盒，每次吃就可以直接取了，加入米糊就可以，不滿一歲的嬰兒一週不要超過兩次

19. 下面的很細膩

小貼士

一定要晾涼再儲存，不然會有熱氣溼氣
夏天冷藏正常天氣常溫，儲存一個月~
沒想到我家狗狗也特別愛吃…