甜蜜地瓜丁

地瓜，媽媽的最愛。^_^

用料  

甜蜜地瓜丁的做法  

1. 最好選用黃瓤地瓜，要新鮮，個頭大的。刮皮，切成正方體，待用。

2. 把鍋燒乾，加入花生油，把油燒開，加入地瓜丁翻炒至熟透。（油多一些好，地瓜能受熱均勻，炸過地瓜的油還能留着炒菜）（至於地瓜丁什麼時候熟透，嗯，你可以自己嘗一下嘛╮(╯▽╰)╭）

3. 把地瓜丁盛出來，瀝乾淨油，待用。（這時候的地瓜丁也是很好吃的了，不喜歡太甜的朋友到這步就可以開吃了呢，↖(^ω^)↗）

4. 把鍋裏的油翻出來，加入白糖，加熱，待白糖全部融化，加入地瓜丁，翻炒幾下就可以了。O(∩_∩)O嗯，好吃好吃！（悄悄告訴你，其實媽媽一直擔心我長胖……）