完美豬肚湯

了能喝到，自己回來按照材料煲的。

用料  

完美豬肚湯的做法  

1. 浸泡芡實。
   豬肚一整塊，麪粉洗就可以了，姜蔥酒飛水。
   筒骨飛水後，豬肚飛水，然後白果飛水幾分鐘。
   
   豬肚切片。白果去皮。

2. 湯煲里加胡蘿蔔，去心的白果，芡實，蜜棗，陳皮。加開水煮開。
   
   煎鍋煎豬肚，煎筒骨，最後煎下黑胡椒碎。
   放入湯煲。
   
   水滾後，小火半小時，加單色盤小火3個半小時。

3. 豬肚煲雞
   
   豬肚麪粉洗後飛水，雞半隻包在豬肚裏，白鍋炒白胡椒，放入薑片，大火然後中火煮2個小時。
   要變成白色。