霸王粉絲蝦
蝦吃膩了，家裏正好有霸王花米粉，本想試一下，一試不得了！好吃到停不下來。
用料
| 蝦 | 20只 |
| 粉絲 | 2片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 蔥花 | 10克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 剁椒（前一月剁的可用） | 2勺 |
| 蔥白 | 30段 |
| 雞精 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
霸王粉絲蝦的做法
霸王花粉絲用飲用水泡20分鐘，基尾蝦去嘴去腳用牙籤把頭部內臟及腸子清出，用刀從背部切開，泡好的粉絲均勻鋪上盤，蝦平輔在粉絲上（注：蝦尾圍着盤邊沿，增加美觀）
![霸王粉絲蝦的做法步驟圖，霸王粉絲蝦怎麼做好吃 第2張]( "霸王粉絲蝦的做法步驟圖，霸王粉絲蝦怎麼做好吃 第2張")
一勺葵花籽油倒入鍋中，油至七成熱放入蒜末，香蔥白碎，加適量鹽、威士忌、生抽、家樂雞粉、少許水。
![霸王粉絲蝦的做法步驟圖，霸王粉絲蝦怎麼做好吃 第3張]( "霸王粉絲蝦的做法步驟圖，霸王粉絲蝦怎麼做好吃 第3張")
把剛炒的醬澆在蝦上面，鍋裏放入清水，坐上蒸格，準備好的蝦放蒸格上蒸開後6分鐘即可。
![霸王粉絲蝦的做法步驟圖，霸王粉絲蝦怎麼做好吃 第4張]( "霸王粉絲蝦的做法步驟圖，霸王粉絲蝦怎麼做好吃 第4張")
自己剁的辣椒
![霸王粉絲蝦的做法步驟圖，霸王粉絲蝦怎麼做好吃 第5張]( "霸王粉絲蝦的做法步驟圖，霸王粉絲蝦怎麼做好吃 第5張")
撒上蔥花和自己剁椒，淋上熱油。上桌開吃啦
![霸王粉絲蝦的做法步驟圖，霸王粉絲蝦怎麼做好吃 第6張]( "霸王粉絲蝦的做法步驟圖，霸王粉絲蝦怎麼做好吃 第6張")
小貼士
