自制路邊攤夜市臭豆腐 食譜坊 菜譜 8.47K 大中小設定文字大小 疫情期間夜市不開，自己在家做臭豆腐 用料 油 適量 豆腐 1塊 醬料： 麻醬 1勺 鹽 適量 蒜 2-3瓣 臭豆腐乳 適量 辣椒油 2勺 泰式辣醬 2勺 香菜 1根 熟芝麻 適量 自制路邊攤夜市臭豆腐的做法 1、把豆腐切1釐米厚的片，放在架子上晾乾，避免炸時濺油，大概1-2小時幹了就好 2、把麻醬加水稀釋，加一點臭豆腐和汁，加入醬料裏的東西調勻，蒜切末，香菜切段 泰式甜辣醬 低溫小火油炸 炸至兩面金黃 最後撒上香菜，味道和夜市的差不多 TAG標籤：臭豆腐 夜市 路邊攤 #
