釀蓮藕&炸蓮藕肉

蓮藕兩吃，分量少，同時滿足清淡和重口的。

用料  

釀蓮藕&炸蓮藕肉的做法  

1. 蓮藕切薄片夠裝盤數即可，一定要薄才能造型，焯水再過涼水備用，其他剁碎備用

2. 剁碎的蓮藕加入瘦肉，一個雞蛋，香菜梗，胡蘿蔔丁順時針攪拌起勁

3. 再加入一勺澱粉繼續順時針攪拌，因爲孩子要吃，所以遵從食物本身的味道，沒有加調味

4. 涼水浸泡備用的蓮藕薄片夾肉擺盤，水開上鍋蒸5分鐘，等一會再揭蓋

5. 拿出孩子吃的然後淋一勺醬油上去再淋入熱油，完美~

6. 其他的肉糰子咱們來開始炸，用勺子取大小團下鍋稍稍壓扁慢火炸

7. 注意看火翻面，兩面金黃用筷子扎一下，不粘筷子即熟，想要更香的話可以撈出復炸一次

8. 加點蔬菜擺個盤，搞掂（可以用點番茄醬點着吃，家裏剛好沒了，隨意了）。寶寶一下吃了半個，當然，另外半個肯定是喜喜🐶幫忙的