這樣子煮出來的銀耳蓮子羹軟糯香甜，非常好吃

養心安神、益腎固精、潤肺止咳。
銀耳蓮子湯的功效：1、能夠養心安神，對於心神不寧、心煩不寐、失眠多夢的人，如果適當食用銀耳蓮子湯能夠養心安神、促進睡眠。2、能夠益腎固精，對於腎虛所導致的鬚髮早白、腰膝痠軟、腰腿疼的人，如果適當食用銀耳蓮子湯有很好的益腎固精的作用。3、能夠潤肺止咳，對於肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳喘的人，如果適當的食用銀耳蓮子湯有潤肺止咳的作用。

用料  

這樣子煮出來的銀耳蓮子羹軟糯香甜，非常好吃的做法  

1. 我用的是椴木小銀耳，味道清香，小小一朵，三朵就夠了，滿足了我們三個人的量

2. 提前20-30分鐘左右泡發就可以了，千萬不要泡發太長時間，也不要隔夜了

3. 很可愛的一朵，對吧？
   泡發好以後，把銀耳用剪刀或者刀子剪碎或者切碎一點。

4. 泡發好以後，剪小就可以了。

5. 一般我都是剪上面的，下面都是扔掉

6. 鍋裏多放些水，就可以煲了。先大火再小火慢煲，大概煲了三個小時。

7. 煲到這個程度，已經出膠了，然後用勺子舀起來糯糯的，就可以加蓮子了，煮到蓮子熟透就可以出鍋啦！（這次煮忘記拍這步了，拿上次的照片）
   

8. 這樣子就可以了，我加了黃糖，也可以加冰糖
   真真是軟糯香甜。

小貼士

如果喜歡吃口感脆的銀耳，就不需要煮這麼長時間了，口感因人而異，如果你也喜歡可以試試哈！