粉絲牛肉

中午懶得煮飯，就隨意做了兩份的午餐，可以和先生一邊捧着吃，一邊看電視，哈哈！

用料  

粉絲牛肉的做法  

1. 蔥花，蒜末，小米椒切粒（後兩樣忘記拍照）

2. 青菜洗淨

3. 牛肉切條，鹽巴（8克里的少許），五香粉，胡椒粉（8克里的少許），生粉醃製10分鐘

4. 油入鍋，加入豆瓣醬炒出紅油

5. 加入熱水，生抽，老抽，胡椒粉，花椒粉，鹽巴

6. 加入牛肉煮10分鐘

7. 然後加入米粉悶煮5分鐘

8. 起鍋前加入青菜，白糖，醋，味精

9. 起鍋裝碗，撒入小米椒，蔥花，蒜末

10. 油燒至冒氣，淋在配料上

11. 完美開吃

小貼士

所有佐料都是大約這樣，湯汁也是如此，煮婦的習慣吧，大家可以按自己口味增減糖醋比例，鹹淡比例，反正先生覺得好好吃，自己也這麼覺得，呵呵！