當歸生薑雞腳湯

用料  

當歸生薑雞腳湯的做法  

1. 將雞腳、豬骨頭、瘦肉焯水，再與姜爆炒一下。

2. 將所有食材放入鍋中，倒入漲開水，開大火燒開，改小火煲1小時15分15秒。關火品味，再加鹽。

小貼士

1、該湯是女人湯。
2、雞腳、豬骨頭、瘦肉一定要焯水，使湯更清，再與姜爆炒更香。
3、廣東煲湯一定要加漲開水，不要加冷水。
4、各類食材量視自己需要而定，如本次當歸放多了感覺味重了，下次就放少點，直到自己滿意。