排骨飯 食譜坊 菜譜 2.18W 大中小設定文字大小 用料 大米 適量杯 糯米 適量 排骨 250克 青豆粒 適量 玉米粒 適量 排骨飯的做法 1.排骨浸泡半小時左右洗淨瀝乾水份,加甜麪醬(可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬,辣醬這些),料酒,生抽,老抽,鹽和糖拌勻,醃製1小時候以上(可以拌的稍鹹一點,因爲後面還要加米一起煮;2.醃過的排骨和洗淨的米入蒸烤一體機第三層,普通蒸100度,加水後蒸制,約46分鐘; 3.青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘後,瀝乾水份;4.排骨飯蒸好後,開蒸烤一體機把青豆和玉米到在米飯上,再入蒸箱燜幾分鐘,讓米飯和青豆,玉米的味道更融合。 TAG標籤:好吃 排骨飯 #