滷肉(肉夾饃) 食譜坊 菜譜 1.58W 大中小設定文字大小 這款滷肉百搭,可以做肉夾饃,也可做肉醬,軟糯香,肉入口即化 用料 五花肉 800克 花椒 一小搓 黃豆醬 2勺 醬油 2勺 老抽 2勺 冰糖 3-4粒 蔥、姜 4片 滷肉(肉夾饃)的做法 冷水放肉、花椒,煮三分鐘,拿出肉過水洗一下,碼放在砂鍋中,以此加入蔥段、薑片 以此加入黃豆醬、醬油、老抽和冰糖,大料一個 加入熱水 沒過肉10釐米就行,大火燒開轉小火慢燉1.5-2小時 燉好的人肉用筷子可以輕鬆插進去就行 TAG標籤:滷肉肉夾饃 滷肉 好吃 肉夾饃 #