超簡單蔥燒海蔘

在外地想吃家鄉的蔥燒海蔘，自己做，和飯店口味很像。
超級簡單，不腥氣。
這道菜花費時間【10分鐘】左右。也算快手菜，湯汁很下飯。

用料  

超簡單蔥燒海蔘的做法  

1. 【切菜】：大蔥切段，海蔘豎着對半切，香菇切片

2. 【勾芡汁】：澱粉勾芡（一勺澱粉兩勺水）

3. 【炒菜】：冷鍋熱油，炒大蔥段，炒到金黃油亮加水（爲了用水燉海蔘，所以能莫過海蔘就行，不用太多）。加一勺醬油一勺蠔油。

4. 【加海蔘】：水燒開了下蘑菇，煮個1-2分鐘，下海蔘，煮個2分鐘。海蔘就熟了，用筷子撈出裝盤。

5. 【勾芡】：講上面的勾芡汁倒入，燒開剩下的湯，燒個1分鐘，關火，倒在海蔘上。

小貼士

加香菇特別好吃，不用加雞精什麼的，提鮮。
這個汁可以做海蔘撈飯，澆在米飯上超級好吃。
沒什麼可以失敗的地方，真的超簡單，飯店味。
鹽根據自己的口味適量放，口重就多放點。