蔥炒海蔘

長大成家後跟媽媽在一起的日子屈指可數，有她在的每一天都是那麼的幸福。原先只能用來與小米粥搭配熬煮的海蔘，因爲有她在而獲得了更多的美味，簡單易做的快手菜，好吃更值得回味。

用料  

蔥炒海蔘的做法  

1. 海蔘洗淨切成絲，大蔥切段再切絲。把調料都倒在一個小碗裏，加點水攪勻備用

2. 熱鍋放油，油熱後倒入蔥絲，翻炒至出蔥香味

3. 倒入海蔘，翻炒片刻

4. 加入調好的鮑魚汁

5. 翻炒均勻，稍微攪拌一下即可

6. 開中火煮三分鐘即可，看到湯汁冒泡泡了就差不多了

小貼士

海蔘一定要多衝洗幾遍，要不然會有沙子影響口感。