海蔘炒麪

送給愛吃海蔘的你

用料  

海蔘炒麪的做法  

1. 海蔘洗淨切條

2. 開水中焯10秒左右，去掉雜味。喜歡海蔘腥味的朋友可以省去這步哦😊

3. 西紅柿洋蔥切好備用

4. 油菜切好備用

5. 煮麪到8成熟後撈出

6. 撈出的麪條放點食用油和生抽，拌勻待用。

7. 熱鍋涼油，炸一些蔥油。炸好後的油留一半備用（炒菜用）

8. 鍋中留油，倒入生抽，耗油，加熱5秒後倒入海蔘。煸炒1分鐘。然後盛入碗中。

9. 起鍋倒入之前留下的蔥油，放入洋蔥煸炒一分鐘

10. 再倒入油菜繼續煸炒一分鐘

11. 放入西紅柿煸炒一分鐘

12. 放入少量鹽（口淡的朋友可以不放鹽了）少量生抽繼續炒至油菜變軟即可

13. 倒入8成熟的麪條繼續拌炒

14. 最後加入之前炒好的海蔘拌勻。

15. 享用吧！

小貼士

因爲麪條中間放生抽和油拌過，所以口淡的朋友，製作全程中不用放鹽。鹹度已經夠了。