![剁椒香菇雞的做法步驟圖，剁椒香菇雞怎麼做好吃]( "剁椒香菇雞的做法步驟圖，剁椒香菇雞怎麼做好吃")
用料
| 雞腿肉 | 3只 |
| 雞蛋清 | 一個 |
| 香菇 | 6個 |
| 小米辣 | 若干 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蔥 | 若干 |
| 蒜 | 若干 |
| 耗油 | 若干 |
剁椒香菇雞的做法
雞腿剔骨肉切塊，加鹽醬油醃製五分鐘。
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②
將香菇，洋蔥切塊小蔥切丁，待用。
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熱鍋下油，再放雞肉翻炒，待肉表層變色即可撈起。
![剁椒香菇雞的做法步驟圖，剁椒香菇雞怎麼做好吃 第4張]( "剁椒香菇雞的做法步驟圖，剁椒香菇雞怎麼做好吃 第4張")
輔料爆香後倒入雞肉翻炒，翻炒的同時依次放入耗油，鹽，糖，雞精，調味出鍋。
![剁椒香菇雞的做法步驟圖，剁椒香菇雞怎麼做好吃 第5張]( "剁椒香菇雞的做法步驟圖，剁椒香菇雞怎麼做好吃 第5張")
鍋中倒入少量油，加兩勺剁椒爆香。出鍋淋於香菇雞上。撒上小蔥點綴，完成~
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小貼士
肉質細嫩卻略有嚼頭，鮮汁入味，越吃越有味，越吃越想吃。和着米飯一起吃，一口接一口，簡直不要太過癮。
看到這裏，你還願意吃外賣既柴又油膩的炸雞嗎？
