剁椒杏鮑菇

杏鮑菇就是素菜裏的綠茶婊好嗎，僞裝成蔬菜的樣子吃起來卻是肉的口感(o´・ェ・｀o)
剁椒醬是自制的，裏面有辣椒、蒜、姜、鹽、糖、酒，所以炒菜的時候倒點油就行了，別的什麼都不需要。
沒有自制剁椒醬怎麼辦(ノω<。)ノ))☆.。買，買總可以了吧。
不想買┗|｀O′|┛ 嗷~~，那就自己做Ｏ(≧口≦)Ｏ
自制剁椒醬的做法

用料  

剁椒杏鮑菇的做法  

1. 芹菜切段

2. 杏鮑菇切菱形片。菱形片的切法
   
   還是不會切，圓形方形隨便你，不必太薄。

3. 不粘鍋不用放油，把杏鮑菇平鋪，煎金黃。杏鮑菇直接炒會出水，就沒有Q彈的口感了(╯3╰)

4. 煎好盛出來備用

5. 就剛剛的鍋，倒少許油放剁椒醬煸炒。放多少剁椒醬呢，你能吃多鹹就放多少醬

6. 醬炒出紅油放杏鮑菇翻炒

7. 翻勻了放芹菜，大火快速翻幾下就行了

8. 是不是很快咧(*^__^*)