廣式香腸炒萵筍

買了一些萵筍，某人說他不吃素，那就來點家裏常備的廣式香腸一起炒吧，沒想到某人把一碟菜都吃完了

用料  

廣式香腸炒萵筍的做法  

1. 準備一根萵筍和2根廣式香腸

2. 香腸放碗裏隔水蒸5分鐘

3. 萵筍去皮後切成薄片

4. 萵筍裏放2克的鹽醃一下

5. 香腸蒸到變色後關火取出

6. 香腸切成薄片

7. 萵筍洗掉鹽水，瀝乾水份

8. 熱鍋冷油，放入5克食用油，放萵筍片翻炒到斷生

9. 加入香腸翻炒一會

10. 加入2克鹽和5克蠔油

11. 加入適量的辣椒醬調味

12. 所有食材翻炒均勻後關火

13. 香腸可以換成肉片或者是臘肉

小貼士

1.香腸可以換成肉片或者是臘肉
2.鹹度根據口味靈活調整