雪花酥【詳細教程，零失敗】

網紅雪花酥味道確實令人難忘，口感鬆脆酥軟，加上酸甜適中的蔓越莓乾和藍莓幹，味道棒棒噠，顏值美美噠。關鍵是這麼好吃的雪花酥，做起來並不難，怪不得能成爲網紅零食呢！
如有不明白可留言給我哦，我會盡快回復大家的！！

用料  

雪花酥【詳細教程，零失敗】的做法  

1. 1，必須提前準備好所有材料，中途不能停。
   2，棉花糖最好能剪成小塊，更容易溶解，縮短炒制時間。
   3，提前把莓幹、堅果混合好備用。
   4, 如果是鹽焗堅果減去配方中的鹽。

2. 1，準備好工具：硅膠刮刀、塑膠刮板塊、擀麪棍、不粘烤盤、不粘鍋
   2，一定要用不粘鍋炒制，以防粘鍋。

3. 全程小火,加入黃油、鹽，用刮刀混合一下。

4. 待黃油融化後，立刻放入棉花糖。

5. 用刮刀輕壓棉花糖，加促棉花糖的融化，並打圈圈混合。

6. 把棉花糖炒到完全融化，請看照片狀態。

7. 棉花糖融化後立刻加入奶粉，翻炒，看不到奶粉立刻關火。

8. 關火後立刻放入混合好的莓乾和堅果。

9. 用刮刀壓拌混合。

10. 趁熱放入小餅乾，並用刮刀混合。

11. 放在一塊不鏽鋼板或不粘板上，戴上手套，來回摺疊，充分把餅乾包裹進去【小心燙手，可等2分鐘操作】

12. 摺疊後的狀態

13. 放入不粘烤盤，用小刮板和擀麪棍塑形，尺寸按照自己喜歡，表面儘量擀平，有窟窿的位置要填滿

14. 待冷卻後就可以切成一塊一塊，並裹上奶粉即可。

15. 用小篩子篩上奶粉,可不放奶粉，看個人喜好。

16. 網紅雪花酥完成啦，操作簡單又好吃哦！
    只要你會做一款雪花酥的製作方法，你就可以演變很多不同款的雪花酥，這個看個人喜好啦！

小貼士

1，做雪花酥採購好的材料尤其重要，我都是在某寶上採購美國CATALO莓幹、臺灣小奇福餅乾、落基山棉花糖的，味道的確十分贊；
2，整個製作不能暫停，材料和工具準備好纔開始製作；
3，新手建議把每個棉花糖剪成一小塊，縮短棉花糖溶解的時間；
4，如果喜歡軟一些的口感，奶粉和棉花糖混合後立即關火，如果想硬一些，就再炒3分鐘；
5，如果想做綠茶或可可味道，在放奶粉的時候一起放入綠茶粉或可可粉20g;
6，雪花酥需要用大一些的刀切塊，不然你的手就要受罪了；
7，密封儲存，10天內食用完。