魚圓爛糊面

這是一款適合孩子和老人的面，細面加上大骨湯熬的綿軟，再輔以胡蘿蔔絲蛋花，加上魚圓，營養好吸收。

用料  

魚圓爛糊面的做法  

1. 蔥花爆香加入胡蘿蔔絲簡單翻炒後加入大骨湯，煮開。放入魚圓煮至魚圓浮起來。

2. 細面掰成小段兒，放入湯中小火煮至軟爛。

3. 草雞蛋打散緩緩倒入鍋裏煮至蛋花成行。

4. 關火，裝碗後散小蔥花。也可以點幾滴麻油。

小貼士

這款面簡單易做，但營養豐富。老人孩子都容易吸收，加了蝦皮雞蛋還有胡蘿蔔絲，小寶寶吃的話要煮的更軟爛一些。