豬肉粉條包

用料  

豬肉粉條包的做法  

1. 麪粉倒入和麪盆中 中間留一個小洞 放入準備好的雞蛋 酵母 再加入溫開水 用手攪拌和勻成麪糰 蓋保鮮膜發酵一小時

2. 1 豬肉剁碎倒入盆中
   2 蔥切碎倒入盆中
   3 炒鍋燒熱加油至七分熱倒入花椒粒 出香味後過濾出花椒粒 將油倒入盆中
   4 攪拌加入生抽 鹽 料酒 醃製20分鐘
   5 粉條下水煮熟 晾涼切丁倒入盆中攪拌

3. 準備好上述材料 我們就可以來包包子了 切忌麪皮要大小均勻 不然成型的包子就會大小不一

4. 上鍋蒸20分鐘 香噴噴的包子就可以上餐桌啦

小貼士

麪糰一定要經過發酵 這樣的包子皮纔會鬆軟