好吃下飯的豉椒蒸排骨

這道豉椒蒸排骨是我家常吃的一道菜，好吃易做還下飯。豆豉的鹹香與蒜蓉的辛香跟排骨搭配真的是完美😍😍

用料  

好吃下飯的豉椒蒸排骨的做法  

1. 1、所有材料準備齊全，豆豉簡單清洗、切碎，姜切粒，蒜米剁成蒜蓉，小米辣切丁，蔥切丁。

2. 2、熱鍋下少許油

3. 3、放入姜蒜小火慢慢炒出香味

4. 4、姜蒜炒出香味後加入豆豉繼續小火炒香

5. 5、炒至這樣有些焦黃，蒜香、豆豉香都出來即可，注意不要大火，大火豆豉容易炒糊

6. 6、這時會香氣撲鼻

7. 7、把炒好的姜蒜豆豉和所有的材料（除蔥花外）加少許料酒倒入裝有排骨的碗裏

8. 8、用手抓拌均勻

9. 9、醃製15分鐘

10. 10、水開後把排骨放到鍋裏蓋蓋大火蒸15分鐘

11. 11、撒上蔥花出鍋，美味下飯的豉椒蒸排骨就做好了

12. 隔着屏幕聞到香味了嗎

13. 色香味俱全

14. 是不是看着都有食慾了呢？
    那就跟亂亂姐做起來吧🥰🥰🥰

小貼士

姜蒜和豆豉小火炒制後再醃製排骨是這道菜的靈魂