酒香翅根

一道原料簡單易得，製作較爲簡單的家常菜，在全國各地流傳較爲廣泛，普遍爲大衆所接受。因其製作過程中加入了酒，酒香濃鬱，喜歡喝酒的有口福了。

用料  

酒香翅根的做法  

1. 1.翅根大概1斤左右夠一盤，將翅根用開水焯一下，濾去白沫。

2. 2.焯過的翅根加入鹽、料酒、雞精、醬油醃製30分鐘入味，啤酒要準備1大碗，蔥蒜姜和紅辣椒備用

3. 3.鍋內放入點點底油，放入翅根，加入蔥蒜姜、辣椒、鹽、白糖、倒入啤酒.小火燉30分鐘収汁即可。