【輕巧食刻】巴西莓碗Acai Bowl

今天介紹的巴西莓碗acai bowl是這一年裏ins上最火爆的健康美食，據說前不久剛剛進入英王室的二王妃梅根就是巴西莓碗的super fan。
巴西莓被科學家評爲世界上最健康的超級食物之一。巴西莓含有的膳食纖維是牛蒡的3倍，鐵的含量是豬肝的5倍，鈣的含量是牛奶的2倍，維C的含量是檸檬的3倍，花青素的含量是藍莓的22倍，而多酚的含量更是高達紅酒的30倍。
這個smoothie碗DIY的空間非常大，尤其是topping的部分，任何水果、漿果、堅果、粗糧，只要滿足健康、低卡、天然的食材標準，就可以到巴西莓的碗裏來～

用料  

【輕巧食刻】巴西莓碗Acai Bowl的做法  

1. 首先是基底大合影

2. 巴西莓粉，淘寶上有很多牌子的巴西莓粉，這個牌子是美國的，旗下的有機食品和超級食物很多，我選擇的是這個，大家可以參考

3. 杏仁醬，這個我要好好安利一下這個牌子的全天然的杏仁醬，這款杏仁醬我們經常可以在國外的網紅模特的食譜中看到，我們看一下它的成分，0 糖分，高蛋白，而且在堅果醬裏面做到這樣低脂的也是很少見了

4. 天然椰子水，少許就可以，放多了可能會讓基底太稀，影響口感，其實我們也可以加無糖低脂酸奶，脫脂牛奶，杏仁奶等等

5. 加入一大勺杏仁醬

6. 將其他食材倒入料理機內

7. 打碎到均勻即可

8. 接下來我們處理topping的食材，不拘泥於水果種類，總之把他們去皮切成均勻形狀即可

9. 紅心火龍果去皮切成塊

10. 香蕉切薄片

11. 然後我們把料理機裏打好的基底倒到碗裏

12. 依次擺上準備好的topping

13. 椰子碎片，我們要選這種unsweetened，普通超市裏那種烤椰子碎片會太甜

14. 把食材按照順序擺齊碼好

15. 巴西莓碗就這樣簡單的完成了

小貼士

具體制作視頻可檢視連結：