南瓜奶油杯

萬聖節爲了不讓孩子們吃色素，特意炒了些南瓜餡，這個是8個小杯子的用量

用料  

南瓜奶油杯的做法  

1. 1,南瓜去皮蒸熟，將所有水倒淨
   2,放入料理機加20克糖，然後打成糊。
   3，平底鍋加10克黃油，慢火融化後倒入南瓜糊炒至成團(狀態是略成團，顏色是深橙色,微出油)然後攤平放涼備用。
   

2. 4，用模具蓋出與蛋糕託大小尺寸的圓片。
   5,一層蛋糕片，一層8克九分發奶油，一層水果，一層8克九分發奶油，上面一層蛋糕。

3. 6,奧利奧分開，用鏟刮出中間夾心，然後捏成小圓球當眼睛，在餅乾上再壓上一顆好時巧克力，做成南瓜帽。
   
   

4. 7,拿出炒好放涼的南瓜餡75克，跟奶油150克，以1:2的比例，直接放料理機攪勻或用打蛋器攪拌均勻（裱花狀態），倒進裱花袋，用2D花嘴擠出小花，放上小眼睛和南瓜帽，就好了😁

小貼士

1,南瓜我沒去籽，去囊，直接打好過濾再倒進鍋中炒

2,根據南瓜的甜度放糖，那天南瓜很熟很甜，所以我炒好了，奶油裏100克只放了5克糖與30克南瓜糖攪勻的