香菇炸醬麪

用料  

香菇炸醬面的做法  

1. 香菇洗淨切丁   肉末備用
   
   調汁：碗里加入黃豆醬少許   甜麪醬少許   適量清水   蠔油   生抽   糖  攪拌均勻
   
   起鍋燒油  倒入香菇丁  炒香  變色  加入蔥花   蒜末  肉末   小火翻炒均勻  炒至變色   
   
   倒入調好的汁   小火慢慢熬  一邊熬  一邊不停的攪拌均勻  熬製粘稠  關火
   
   麪條煮熟撈出  過水  裝入盤中   倒入熬好的醬