捷賽私房菜---香菇燉鴿塊

鴿肉肉質細嫩，營養豐富，一向被認爲具有較強的保健功效。燉鴿子是鴿肉常見的烹飪方法，不僅能很好地保留營養，清鮮的口味也很有特色。

用料  

捷賽私房菜---香菇燉鴿塊的做法  

1. 乳鴿洗淨用熱水淋燙，剁成3釐米塊，涼水下鍋焯4分鐘，撈出洗淨，香菇泡發洗淨切塊；

2. 將處理好的主料和除鹽意外的調料及水放入鍋內；

3. 蓋上鍋蓋，啓動【煲燉·清燉雞】功能；

4. 待烹飪結束後，放入鹽，將鍋內食材攪拌均勻即可。

小貼士

1.最好選擇1年生的乳鴿。