白葡萄酒和蒜蓉的中合 出乎意料的美
用料
白葡萄酒 | 200ml |
雞腿 | 6只 |
姜 | |
蒜 | |
幹辣椒 | |
西蘭花 | |
紅辣椒圓 | |
生抽 | |
鹽 | |
橄欖油 | |
蜂蜜 | |
白葡萄酒燉雞腿的做法
用薑末蒜末酒來醃製雞腿29 mins
鍋中熱油 爆香 幹辣椒 蒜末薑末
入雞腿腿翻炒 知道表皮略黃 (可加五香料 依照各人口味 )加入白葡萄酒 小火燉40mins 加入少許生抽
西蘭花 圓辣椒 掰碎 備用
加入蜂蜜 調製大火 待湯汁快收干時 加入掰好的菜
加鹽 翻滾一下 出鍋
小貼士
添加蔬菜不僅爲了解膩 更是爲了蔬菜本身的味道和酒的味道和雞肉味道的碰撞