超級簡單又美味香濃的雞爪燉海蔘 食譜坊 菜譜 8.2K 大中小設定文字大小 用料 雞爪 15只 泡發好的遼參 6只 八角 幾瓣 姜 幾片 糖 少許 生抽 適量 老抽 適量 酒 2小勺 蠔油 3小勺 鹽 適量 油 適量 超級簡單又美味香濃的雞爪燉海蔘的做法 乾淨雞爪放燉鍋裏，加入生抽、老抽、蠔油、酒、糖、鹽、油、薑片、八角，醃製15分鐘左右。 加一小碗水，大火燒開後中小火燉至雞爪熟軟。 放入海蔘，再燉4分鐘，海蔘一熟馬上起鍋 小貼士1.海蔘千萬不要久煮，否則溶爛，整鍋菜會粘糊。2.中途如水不夠可加點開水，但燉好後汁不能太多，太多味道不夠香濃 TAG標籤：雞爪 海蔘 美味 香濃 #
