超野的平底鍋巧克力鬆餅

賣相的確醜，畢竟方法很野。但是一想到用這麼簡陋的工具做出來的，我就超滿足了😜ོ只需要平底鍋、巧克力🍫、牛奶、雞蛋、麪粉、料理棒（可替換任何攪拌工具，不怕累的話筷子也行🤦🏻‍♂️）

用料  

超野的平底鍋巧克力鬆餅的做法  

1. 任意你喜歡的巧克力5-6塊

2. 隔水融化成巧克力醬

3. 蛋清分離，蛋黃加入牛奶和麪粉攪拌；蛋清用料理棒打發（其實我沒有成功🤦🏻‍♂️）

4. 用奶昔搖搖杯把蛋黃和蛋清搖勻……真的，我的工具實在是太簡陋了，我已經做好了失敗的打算

5. 麪糊不能太稀，如果覺得不稠就再加點麪粉。平底鍋保持小火，鍋熱後倒入麪糊。我有一個心形的煎蛋模具，完全可以不用模具，直接用小勺把麪糊倒在鍋裏即可，大概1-2分鐘，底面就定型了。翻面1-2分鐘，就可以出鍋了。

6. 我的麪粉沒有過篩、蛋清沒有打發，所以鬆餅很粗糙🤦🏻‍♂️賣相真的不好看，但是口感還可以哦！我真的很驚喜很滿足，因爲我根本不相信自己可以做出來。

7. 這個是正面，剛剛煎熟的時候稍微好看一點點，很快表皮就會塌縮，皺起來。如果模具邊緣抹一點油，鬆餅的邊緣應該會光滑一些……吧

8. 這個是背面，(σﾟ∀ﾟ)σ哇！剛出鍋的時候這個皮酥酥脆脆超級好吃，像巧克力餅乾，放一會就有一點軟了。因爲沒有放糖，而且是黑巧，所以並不甜，喜歡甜的話可以淋上蜂蜜或者果醬～

小貼士

可能我的鬆餅真的很醜，但是我在這個過程中體驗到了烹飪的快樂！當然，如果有時間有條件，還是按照正統的食譜來做，我這個是野路子💁🏻‍♀️