超方便的酥脆蛋卷（不卷版）

蛋卷的配方，只是懶得卷，直接做成餅也不錯😂
配方里的牛奶可用20克奶粉+120克水代替。
這次的麪糊裏我還加入了一小包“大麥若葉”，顏色就變成淺綠色了，你也可以加入其他顏色的蔬菜粉，做變成彩色的嘍～

用料  

超方便的酥脆蛋卷（不卷版）的做法  

1. 所有的材料放到大碗裏，用蛋抽攪勻。
   有小美的同學，直接將所有材料放進主鍋30秒/速度3混合。鍋壁有乾粉的話，可以用刮刀刮一刮，再來一次30秒/速度3，混合即可。

2. 蛋卷模具預熱。
   我的是煤氣竈版，煤氣竈開中小火，模具預熱好後，舀入一勺麪糊，夾緊模具。模具要來回翻轉一下，使麪糊均勻受熱。一張蛋卷差不多40-50秒左右，兩面金黃就可取出來了。
   取出的薄餅可以趁熱用筷子捲成蛋卷。

3. 也可以直接從模具裏取出，晾涼後就變得嘎嘣脆啦。