HelloKitty榴蓮凍芝士

用料  

HelloKitty榴蓮凍芝士的做法  

1. 奶油奶酪軟化，加糖粉打至順滑。（可用破壁料理機，比電動打蛋器方便）

2. 再加榴蓮肉打至順滑。

3. 吉利丁片剪碎，泡入牛奶中，再加熱至融化。放溫了，倒入奶酪糊中。攪勻。（不喜歡榴蓮纖維感的，此步驟後把糊糊過個篩）

4. 淡奶油打至五分發，加入糊中，攪勻。

5. 做kitty蝴蝶結：取出兩小勺糊糊，用草莓乾粉或紅色素，調成粉色，倒入模具的蝴蝶結中，薄薄一層，不要超過凹陷處，放入冰箱速凍15分鐘。

6. 把剩餘的糊倒入模具，要填滿。放入冰箱冷藏4小時以上。

7. 轉入冷凍速凍2小時，取出準備脫模。模具倒扣蛋糕底託或平盤中，用吹風機吹模具表面3分鐘，然後從模具底部一翻硅膠套，即輕鬆脫模。

8. 用黃色M豆裝飾鼻子，用好時巧克力醬擠出眼睛和鬍鬚，蝴蝶結上再放幾粒銀色糖珠裝飾，大功告成！