花旗參鮑魚煲雞湯

這道養生湯裏鮑魚殼(石決明)是一味中藥，具有寧神，滋補降壓，祛肝火，清肝明目等作用。花旗參微苦，它的藥性與人蔘相似，但並不相同。人蔘提氣但易上火，花旗參有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、培補真元的作用，而且服後不會上火，平時煙酒過多的中年男士也可用它泡水喝。此湯提高免疫力，益血補脾肺，滋補潤燥，滋補肝腎。很適合夏天的一款湯哦😋😋。

用料  

花旗參鮑魚煲雞湯的做法  

1. 新鮮鮑魚，殺好去內臟和嘴，殼留着。

2. 用牙刷反覆洗刷鮑魚的裙邊黑色部分，刷乾淨!

3. 反覆多刷，可以粘細鹽刷，或者刷好用鹽抓洗一下。鮑魚殼也粘鹽反覆清洗刷乾淨。

4. 處理好的鮑魚肉打花刀備用。

5. 放養一年以上純糧餵養土雞。

6. 逮到誰就誰了🤪

7. 宰殺乾淨，很漂亮的咕咕雞🐔😋😋

8. 飛水。

9. 鍋裏一次加夠清水，下老薑，石決明鮑魚殼，紅棗，洋蔘，煮30分鐘。

10. 下雞塊，專門選稍老一點的雞，放入蔥結一個，煲1小時以上加入鮑魚再煲半小時。

11. 出鍋前十五分鐘加入一小把枸杞，鹽適量。雞好不加鹽湯也好喝。

12. 土雞湯黃爽爽的😋😋😋