肉參炒白菜

白菜富含維生素C、葉綠素、胡蘿蔔素、礦物鹽等，還含有少量的碳水化合物、蛋白質和膳食纖維。每100克可食部分中含水分94克、蛋白質1.7克、胡蘿蔔素250微克、維生素C47毫克、鈉89毫克。白菜可烹飪成各種菜餚，也可乾製成菜乾或者醃漬品。白菜的莖葉均可食用，其中的粗纖維可以促進胃腸蠕動，防治便祕。白菜種籽油中含有芥酸、亞油酸、亞麻酸等，是人體必需的脂肪酸。大白菜性甘平，歸胃經。古代流傳的食療方法有，白菜心加白蘿蔔加適量的紅糖，燉湯可治療感冒；白菜加豆腐皮加紅棗燉湯，治療肺燥咳嗽等。脾胃虛弱者不建議食用過多。

用料  

肉參炒白菜的做法  

1. 準備原材料白菜、肉參、胡蘿蔔備用

2. 白菜洗淨摘下幾片白菜葉拍一下再片成薄片

3. 胡蘿蔔去皮切成馬蹄片

4. 肉參切成片狀備用

5. 鍋中倒入底油加熱放入蔥薑蒜爆香

6. 放入白菜大火快速翻炒

7. 放入胡蘿蔔片翻炒至斷生

8. 放入肉參翻炒片刻也可以添加少許水微微炒出肉參的香味更加棒

9. 放入鹽和味精調味均勻最後撒上香菜提鮮即可出鍋享用

10. 鮮美可口的肉參炒白菜裝入盤中

11. 白菜吸收了肉參的香味也有自己的清香味道一級棒

12. 肉參入口香香噠脣齒留香回味無窮

13. 搭配一晚鮮肉時蔬疙瘩湯堪稱完美

14. 胡蘿蔔營養豐富是最佳配角

15. 一個人吃飯也要營養均衡並且精緻到心動💓