自創麻婆豆腐
絕對讓您停不下來，好吃的不得了
用料
| 豆腐 | 2塊 |
| 瘦肉 | 若干 |
| 菜籽油 | 2勺 |
| 老乾媽麻辣醬 | 2勺 |
| 姜 | 若干 |
| 蒜苗 | 2-3棵 |
| 幹辣椒 | 2-3個 |
| 生抽 | 2-3滴 |
| 生粉 | 2勺 |
| 雞精 | 半勺 |
自創麻婆豆腐的做法
豆腐切成塊狀，瘦肉切成沫，姜切成絲，蒜斜切葉與杆分開放，幹辣椒切碎，生粉兩勺冷水泡好待用
![自創麻婆豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "自創麻婆豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋裏放冷水和鹽，待水快時倒入切塊的豆腐，待水沸騰後，煮一小會盛起放入加有鹽的冷水中
![自創麻婆豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "自創麻婆豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋里加油兩勺，待油溫熱，放入薑絲、肉沫、辣椒殼翻炒，然後放入蒜杆翻炒，倒入晾好的豆腐塊，加老乾媽兩勺，中火翻炒，加入生抽兩到三滴，雞精半勺，放入蒜葉，加少於冷水，繼續翻炒，快成熟時加入拌好的生粉進行勾芡，然後出鍋！
![自創麻婆豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "自創麻婆豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
步驟二是重點注意事項呦，避免豆腐不成塊
