麻婆豆腐好吃製作簡單,屬於快手菜特別適合上班族們製作。快速 簡單 好上手!
用料
豆腐 | 1塊 |
肉末 | 50克 |
豆瓣醬 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 半勺 |
香油 | 1勺 |
小蔥 | 1根 |
澱粉 | 少許 |
胡椒粉 | 少許 |
花椒粉 | 少許 |
【原創制作】好吃又簡單的麻婆豆腐的做法
先把豆腐切小塊後,放入冷水鍋里加點食鹽給豆腐焯個水,這樣可以把豆腐裏的黃漿水去出掉。準備肉末,美式雜菜和小蔥備用
鍋裏放油燒製3成熱倒入花椒粉和辣椒粉後再放入豆腐,依次放料酒,生抽,老抽,鹽。白糖,和少許水燒開,煮個2-3分鐘
豆腐煮個3分鐘後,放入美式雜菜稍後放定粉水後收汁勾芡,淋入麻油放入蔥花起鍋。
製作完成的麻婆豆腐
鮮香微辣,特別下飯
豆腐色澤明亮
辣中有味
製作簡單是一道非常美味的下飯菜。您也可以試一試!