簡單下飯的麻婆豆腐 食譜坊 菜譜 2.79W 大中小設定文字大小 用料 豆腐 1塊 肉末 適量 花椒 5-8粒 胡椒粉 一勺 小蔥 1根 姜蒜 適量 郫縣豆瓣醬 適量 澱粉水 適量 簡單下飯的麻婆豆腐的做法 豆腐切成大小均勻的方塊兒，小蔥兒 姜蒜切好備用 鍋中放入油，先炒肉末，加入蠔油，醬油 蔥薑蒜等炒好後 盛出備用。（我這用的是肉末醬，這一步就省了，這次就直接用它了） 鍋中放油，放花椒粒，炒出香味後 倒入郫縣豆瓣醬，喜歡重口味的可以多放，根據自己喜好來。 加入豆腐 和肉末以及部分蔥，並且加入水沒過豆腐，燜至5-7分鐘，期間用鏟子輕翻 讓豆腐入味，注意小火兒。然後加入水澱粉及餘下小蔥兒，撒上點兒花椒粉，攪拌均勻關火 出鍋了，很香 非常下飯啊～ TAG標籤：麻婆豆腐 下飯 #
