麻婆豆腐粉絲煲，簡單好做的創新川菜

麻婆豆腐是一道經典的川菜，在保留傳統川味的基礎上，做了一點小小的創新：加入了粉絲，這樣一來讓麻婆豆腐的口感層次更加豐富，麻、辣、鮮、香、滑、嫩，美味的和諧融合，再搭配一碗米飯或者一個饅頭，簡直停不下來！

用料  

麻婆豆腐粉絲煲，簡單好做的創新川菜的做法  

1. 鍋中加入清水放入浸泡過的粉絲略煮盛出瀝乾

2. 粉絲中加入20克調料和油拌勻待用

3. 熱鍋熱油，放入蔥花、肉末煸炒至略幹

4. 加入調料翻炒出香味

5. 加入豆腐煮至入味

6. 再加入粉絲一起煮至湯汁濃稠即可盛出