麻婆豆腐,自家制作隨心版 食譜坊 菜譜 1.65W 大中小設定文字大小 用料 豆腐 4塊 肉末 100克 豆瓣醬 3勺 花椒 15粒 辣椒粉 2勺 生抽 1勺 澱粉 1勺 香油 1勺 小蔥 1根 麻婆豆腐,自家制作隨心版的做法 準備食材,破天荒買了一點豬肉,切成肉末,加食油攪拌待用 豆腐切塊,切蔥花,準備兩個小米椒,辣椒粉,幹辣椒,花椒粒備用 熱鍋下油,放肉末炒至七成熟乘出備用 再放油,下豆瓣醬炒香,加兩碗水,放花椒粒,辣椒粉,小米椒後煮五分鐘 加肉末和豆腐下鍋煮三分鐘,使之入味,我加了一點蠔油調味,不喜歡可不加 出鍋 撒上蔥花即可,第一次做,但是口感味道還是相當不錯 TAG標籤:麻婆豆腐 隨心 自家制作隨心版 #