紅豆紅薯芋頭羹

天氣越來越冷了，天兒也越來越短了，早晨亮天晚，早飯怎麼做呢，今天這款羹，像雨花石一樣，顏色漂亮，營養美味，不費時間，早晨起來洗漱的功夫就好了，喝上一碗，美美的上班上學去吧

用料  

紅豆紅薯芋頭羹的做法  

1. 紅薯芋頭洗淨去皮，

2. 將一半的芋頭切成這樣的小塊

3. 剩餘的一半和紅薯一起切片蒸熟，碾成泥，加入糯米粉，和成一個白色的麪糰，一個黃色的麪糰

4. 黃白麪團各取一點，搓成像雨花石一樣的圓的或橢圓的小球

5. 紅豆放砂鍋中煮熟後，放入芋頭塊兒

6. 開鍋後放入搓好的小面球和冰糖

7. 中火將面球煮到都漂浮上來就好了

小貼士

1、一次可以多做一些，放冰箱凍上，吃時不用解凍，直接煮就可以；
2、紅豆頭一天晚上放砂鍋煮開後關火燜一晚上，早晨起來直接放芋頭和麪球，節省時間；
3、沒有紅豆，直接煮麪球也可以，就想煮元宵一樣，還可以搭配綠豆。