芋圓（芋頭，紫薯，紅薯） 食譜坊 甜品 2.62W 大中小設定文字大小 Q彈好勁道 用料 芋頭 300克 紫薯 300克 紅薯 300克 木薯粉 450克（150克一份） 芋圓（芋頭，紫薯，紅薯）的做法 將芋頭，紫薯，紅薯洗淨去皮切塊 將芋頭，紫薯，紅薯隔水蒸熟，並攪拌成泥，也可帶一次性手套捏碎成泥 分別往芋頭，紫薯，紅薯泥中加入木薯粉，分多次加入，紫薯較幹，可適當加開水。揉捏時間越長越均勻，彈性越好。 將混合好的粉團搓成長條狀 切塊或搓成球狀均可，放入冰箱冷凍儲存 水燒開，放入芋圓，滾開後一分鐘撈起放入涼水中 將煮好的芋圓加入糖水中，如紅豆湯綠豆湯椰汁西米露等 TAG標籤：紅薯 芋圓 芋圓芋頭 紅薯 芋頭 紫薯 #
